おいしいスイーツつくり
冬に美味しいスイーツを作りたい方におすすめしたいのが土鍋で作れるプリンです。
とても美味しくてとろけるようなプリンのレシピを紹介するため、ぜひとも作ってみましょう。
材料として必要なものは、卵や牛乳、砂糖、カラメルソース、水です。
まずは鍋の中に牛乳と砂糖を入れて、それを中火にかけながらかき混ぜてください。
しだいに砂糖が溶けてくるため、そのときには火をしっかりと止めておきましょう。
ボウルの中に卵を入れて、それが泡たてないように気をつけながらすり混ぜてください。
この中に、鍋の中身を加えていき、さらにすり混ぜていきましょう。
次に土鍋を用意して、その中にバターを薄く塗ってから、ボウルの中身をこしながら土鍋の中に加えましょう。
そのあとは、土鍋にきちんと蓋をして弱火で12分、そのあと火をとめて10分はそのままにしましょう。
余熱によって火を通したあとは、きちんと熱が取れたあとに冷蔵庫の中に入れて冷やしてください。
カラメルソースも自分で作ることができるため、レシピを覚えておきましょう。
砂糖と水を鍋の中に入れて、それが煮立つまで放置しておいてください。
煮立ったあとには、鍋をたまにゆっくりと回しながら煮詰めていきましょう。
すると、水分が飛んで行くため、泡が弾けるようになったら、火を止めてください。
その中に熱湯を少しずつ加えていけば、カラメルソースの完成です。
土鍋で作ったプリンを皿にキレイに取り分けて、そこにカラメルソースをかければ、プリンの出来上がりです。
プリンについて
プリンをせっかく土鍋で作ったとしても、普通に食べているだけではしだいに飽きてきてしまうでしょう。
単にプリンにカラメルソースをかけただけではありきたりな味になってしまうことは避けられません。
たとえば、カットしたフルーツや柔らかいビスケットと組み合わせてみると、とても美味しくなります。
プリンはこれらと相性がとても良いため、美味しく食べることができるでしょう。
生クリームをトッピングとして加えてみたり、いちごやみかんといった果物をのせてみて自分なりのアレンジを楽しんでみてください。
カラメルソースをかけるかわりに、自作のフルーツソースをかけてみるのも良いでしょう。
プリンは嫌いではないけれども、カラメルソースが苦手だという方は意外と多いです。
砂糖がふんだんに用いられているため、どうしてもカロリーが気になる方もいるでしょう。
そんな方でも、フルーツを用いることによって、普通とは違ったプリンの美味しさを楽しめます。
ホットケーキやシュークリームといったものと組み合わせてみるのも悪くありません。
プリンのレシピにはいろいろな可能性が存在しているのです。